20. December 2015

Biscuit Madeleine, biscuit croustillant, Palet fruits rouge et Crème Zéphyr. Cette bûche on a fait en stage à l'Ecole de la Boulangerie et de Pâtisserie de Paris et est ma préférée parmi le 4 bûches réalises. Retrouvez un pas-à-pas en photo de cette bûche tendance dans la rubrique Recettes